Услуги по перевозке продуктов питания

Транспортировка продуктов с помощью рефрижераторных установок пользуется большим спросом. Они представляют собой автомобильный транспорт со специальным кузовом и холодильным оборудованием, которое требуется для поддержки необходимого температурного режима. Благодаря ему возможна доставка грузов на большие расстояния с применением охлаждения, заморозки или обогрева (при необходимости). На кузов нанесено гигиеническое покрытие, которое с легкостью подвергается обработке обычными моющими средствами.
Транспортные средства классифицируют по нескольким параметрам. Один из них – степень охлаждения. Согласно ему, выделяют четыре категории:

1. Первую категорию. Она актуальна при перевозке продуктов в охлажденном виде, для которых не требуется температурный режим ниже 1ОС.
2. Вторую категорию. Используется для замороженных продуктов. Параметры снижаются до -20ОС.
3. Комбинированную. Подходит для транспортировки охлажденного и замороженного груза, температурный режим от 10 до -20ОС.
4. Мультитемпературную. В таком оборудованном транспорте есть несколько отсеков, в каждом из которых поддерживается конкретная температура.

В соответствии с характером привода рефрижераторное оборудование бывает с электроприводом от генератора (при небольшой площади отделения, предназначенного для продукции) или с приводом от автодвигателя (автономный дизельный двигатель, предназначенный для крупногабаритного груза). В зависимости от весовой категории различают три варианта: максимальная грузоподъемность до 3 тонн (низкая), до 5 тонн (средняя), до 20 тонн (высокая).
Согласно установленным правилам, изотермический фургон перед поездкой должен пройти технический осмотр, иметь систему слежения GPS. Это позволяет полностью контролировать дорогу. Проверке подлежит и тара с продуктами питания (на ней не должно быть следов повреждений). Дополнительно необходима санитарная обработка. После нее будет выдан документ, свидетельствующий об этом. Санитарный паспорт требуется для подтверждения безопасности использования транспорта.
Перевозка продуктов питания в обязательном порядке включают составление сопроводительной документации. Без нее их нельзя отправлять в другой регион. В документации содержится информация о дате изготовления продукта питания, сроках годности, объеме товарной партии.

Перевозка продуктов – ответственный процесс. Если заранее не продумать все нюансы, товар может прийти до адресата в испорченном виде. При перевозке груза важно соблюдать температурный режим для продуктов питания. В РФ и ЕС принята следующая классификация: -18 ОС (глубокая заморозка), от -17 до -7 ОС (замороженные), от -6 до 4 ОС (охлажденные).
Стоит отметить, что большинство продовольственных продуктов нельзя перевозить с другими видами. Также, запрещена транспортировка в транспорте, где ранее находились токсичные, сильно пахнущие грузы. Важно учитывать и срок доставки, чтобы продукты питания выдержали дорогу.